Bal, insanlık tarihi kadar eski bir besindir ve yaklaşık 8.000 yıl öncesine kadar uzanan kaya resimlerinde izlerine rastlanmıştır. Eski Mısır’da tanrılara sunulan kutsal bir yiyecek olan bal, Orta Çağ’da Avrupalılar tarafından hem tatlandırıcı olarak kullanılmış hem de çeşitli hastalıkların tedavisinde tercih edilmiştir. Günümüzde ise bal, sağlığa olan sayısız faydasıyla öne çıkmaktadır. İçerdiği antioksidanlar sayesinde yaşlanmayı yavaşlatır, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemine dosttur, yaraların iyileşmesini hızlandırır ve sporcular için doğal bir enerji kaynağıdır. Balın tamamen doğal ve katkısız olması, çeşitli türlerde sunulabilmesi ve sağlıklı yaşam için ideal bir besin kaynağı olması, müşterilerin dikkatini çeker ve ilgisini artırır. Özetle, bal sadece tatlı bir lezzet sunmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da vazgeçilmez bir şifa kaynağıdır.